مخلوط آب زرشک و آلبالو خانگی

آب زرشک خانگی

زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است. کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است. به دلیل وجود خواص درمانی زیاد در میوه و ریشه و گیاه زرشک و به دلیل خواص آب زرشک برای درمان بسیاری از مشکلات و بیماری ها این گیاه و این آبمیوه در سراسر دنیا بسیار محبوب و مورد استفاده است. در ادامه با ۲۱ برترین خواص آب زرشک برای سلامتی و درمان بیماری ها آشنا شوید.

 

۱. برای کاهش فشار خون عالی است

آب زرشک بدون نمک فشار خون را سریع پایین می آورد و باعث رفع غلظت خون و مشکلات چربی خون می‌شود. البته اگر آب زرشک را با نمک مصرف کنید برای افرادی که فشار خون پایینی دارند مناسب است و باعث بالا رفتن فشار خون شان می‌شود. در مجموع آب زرشک داروی خوشمزه و خوش رنگی برای افرادی است که از مشکلات مربوط به فشار خون رنج می‌برند.

۲. بیماری های قلبی عروقی را درمان می کند

قلب سالم از هرگونه بیماری قلبی عروقی در امان است. آب زرشک نوعی ترکیب فعال به نام بربامین دارد که از قلب در برابر آسیب‌ها و صدمات به بافت قلب و دیگر آسیب‌ها محافظت می‌کند. بربامین غلظت یون‌های کلسیم را تنظیم می‌کند. تنظیم این یون‌ها مانع از سکته می‌شود. بعلاوه، این ترکیب حساسیت سلول‌ها در برابر کلسیم را افزایش داده و در انقباض عضلات موثر خواهد بود.

۳. علایم بیماری سل را کاهش می دهد

زرشک با داشتن بربرین دربردارنده خواص ضد باکتریایی است. مصرف روزانه یک فنجان آب زرشک به شما در درمان علائم بیماری سل کمک می‌کند.

۴. به تقویت سلامت ذهنی و مغزی کمک می کند

طبق یک مطالعه چینی اخیر، بربامین خطر اکسیداسیون در زیست مولکول های مغز را از بین می‌برد و ازکارافتادگی مولکول‌های حافظه را مهار می‌کند. به این ترتیب بیشترین توان مغزی را برای شما به همراه خواهد داشت.

۵: برای ترک اعتیاد مفید است

آلکالوئید بربرین موجود در آب زرشک قادر به درمان اعتیاد با تریاک بوده و اعتیاد معتادان را برطرف می‌کند. علاوه بر این این اثر بخشی در حیوانات آزمایشگاهی که بطور مصنوعی به مرفین معتاد شده بودند به دفعات به اثبات رسیده‌است

 ۶. سطح قند خون را تنظیم می کند

اگر آب زرشک را همراه با گیاه خارمریم مصرف کنید باعث می‌شود سطح قند خون‌تان را کنترل کنید. با مصرف همزمان آن‌ها، این دو بصورت انسولین عمل کرده و سطح قندخون را ثابت می‌کنند.

۷: برای درمان کبد چرب موثر است

گیاه دارویی زرشک به تغذیه‌ی کبد کمک می‌کند و به این ترتیب در انجام درست عملکردهای کبد نقش مثبت دارد. شما می‌توانید این گیاه را هر روز به صورت مکمل‌های ۴۰۰ میلی‌گرمی مصرف کنید. این گیاه اگر بیش از دوز تعیین‌شده مصرف شود، سبب ایجاد سم و همچنین منجر به سقط جنین در زنان باردار می‌شود (زنان باردار باید از مصرف این گیاه پرهیز کنند). بنابراین با ارائه‌دهنده‌ی مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید و آن را در دوز مناسب مصرف کنید.

۸. برای درمان سیاتیک یا درد پایین کمر عالی است

علاوه بر بربرین ترکیبات مشخص دیگری نیز در آب زرشک وجود دارد که آن را به عنوان دارویی موثر در کاهش کمردرد نشان می‌دهد. بنابراین، از آب زرشک عمدتا برای درمان سیاتیک یا درد پایین کمر استفاده می‌شود.

۹: برای مبارزه با عفونت عالی است

آب زرشک باعث افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن می‌شود و از این رو برای درمان انواع عفونت‌ها از جمله عفونت مجاری ادراری، عفونتهای قارچی دستگاه تناسلی زنان و عفونت‌های مربوط به دستگاه گوارش بسیار تاثیرگذار است.

۱۰. مشکل گرفتگی معده را حل می کند

آیا تابه حال کسی به شما گفته است که زرشک دارویی موثر برای گرفتگی معده به شمار می‌رود؟ هرزمان که هرگونه مشکل گوارشی داشتید می‌توانید به آب زرشک اعتماد کنید. درواقع، پوست درخت زرشک با گوارش در ارتباط است.

۱۱: سرشار از آنتی اکسیدان است

منبع آنتی اکسیدان‌های موجود در آب زرشک، سیستم ایمنی شما را دربرابر تهدیدهای خارجی تقویت می‌کند. مادامیکه ذخیره درستی از آنتی اکسیدان‌ها وارد بدن شما می‌شود، در معرض تهدید استرس اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد قرار نخواهید داشت. همچنین نشان داده شده است که افرادی که عصاره زرشک را مصرف می‌کنند بطور قابل توجهی سالم هستند.

۱۲. برای جلوگیری از ابتلا به دیابت مناسب است

آب زرشک می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و در نتیجه توانایی جلوگیری از ابتلا به دیابت را دارد. اگر مبتلا به دیابت هستید و داروهای خاصی برای کاهش سطح قند خون مصرف می‌کنید نباید داروها را با زرشک ترکیب کنید.

۱۳. یک تب بر قوی است

تنها هنگامی که یکبار برای درمان تب از آب زرشک استفاده کنید به خواص زرشک و تاثیرات معجزه آسای آن ایمان خواهید آورد. آلکالوئیدهای باربرین موجود در زرشک دارای خاصیت تب بر بوده و در درمان تب موثر هستند. این گیاه نه تنها برای تب که در درمان مالاریا هم به کار می‌رود.

۱۴. اسهال را درمان می‌کند

صرف نظر از علت بروز اسهال، زرشک به دلیل ویژگی‌های قابض کنندگی موجود در آن در کاهش علائم اسهال موثر است. با مصرف آب زرشک می‌توانید از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

۱۵. در درمان بیماری صرع موثر است

وجود باربرین در زرشک آن را به دارویی ویژه و خاص در درمان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها تبدیل کرده است. در درمان بیماری تشنج نیز باربرین خصوصیت ضدتشنجی را افزایش داده و صرع را بهبود می‌بخشد.

۱۶. یک داروی ضد روماتیسم است

گل زرشک و پوست درخت آن دارای خاصیت ضدروماتیسمی بوده و برای درمان این بیماری بکار می‌روند. باین ترتیب، درصورت مشاهده هرگونه علائم روماتیسم از مصرف آب زرشک غافل نشوید.

۱۷. مشکلات پوستی را درمان می‌کند

شاید بدانید که برخی از مشکلات پوستی وحشتناک و جدی مثل آکنه‌ها یا پسوریازیس- علاوه بر باکتری ها- درنتیجه عفونت‌های قارچی نیز به‌وجود می‌آیند. بنابراین، همواره می‌توانید پیش از آنکه این میکروب‌ها برای شما مشکلاتی را به‌وجود آورند، پوستتان را با زرشک درمان کنید.

۱۸. قرمزی چشم را برطرف می‌کند

باربرین موجود در زرشک این گیاه را به درمانی موثر در سالم کردن چشم‌ها تبدیل می‌کند. وجود این آنزیم در زرشک باعث می‌شود که این گیاه در درمان قرمزی چشم ( کنژنکتیویت) نیز بکار رود.

۱۹. از ریه‌ها و مجاری ادراری محافظت می‌کند

زرشک میتواند علاوه بر پوست از ریه‌ها و مجرای ادراری شما دربرابر حملات میکروبی محافظت کند. به هنگام ابتلا به سینوزیت، برونشیت، گلودرد یا گرفتگی بینی از زرشک استفاده کنید.

۲۰. در درمان عفونت و اختلالات پوستی موثر است

خاصیت ضدالتهابی زرشک در هنگام ابتلا به مشکلات دستگاه گوارش، مجرای ادراری یا دستگاه تنفسی قابل توجه است. این گیاه همچنین میتواند عفونت‌های قارچی روی پوست و واژن را بهبود ببخشد.

۲۱. داروی خانگی بیماری ام اس است

همانطور که در تمام موارد بالا گفته شد از زرشک برای تسکین التهاب، مبارزه با عفونت، درمان اسهال، و آرام کردن سوزش معده استفاده های زیادی می‌شود. اما می توان گفت که این میوه در درمان بیماری ام اس هم مفید و موثر است زیرا زرشک را می‌توان به اشکال بسیاری نظیر آب زرشک استفاده نمود و از آن می‌توان برای تقویت دستگاه ایمنی بهره گرفت.

آب آلبالو خانگی

آلبالو خیلی شبیه گیلاس است و میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا عاشق آن هستند. برخلاف گیلاس که به همان شکل اصلی مصرف می‌شود، آلبالو معمولا به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده کیک ها، مرباها و نوشیدنی ها و خوراکی‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. یک بخش بسیار محبوب و خوشمزه آلبالو آب آن است که علاوه بر طعم بسیار دلربای خود خواص بی‌شماری هم دارد. در این نوشتار با ما همراه باشید تا خواص آب آلبالو و ۱۵ فایده شگفت انگیز آب آلبالو را بدانید.

 

یک فنجان آلبالو حدود ۵۲ کالری و کمتر از یک درصد نیاز روزانه سدیم دارد. مقدار کلسیم و پتاسیم موجود در این میزان آلبالو حدود یک درصد ارزش روزانه است. افرادی که مراقب سلامتی هستند، به طور منظم آب آلبالو مصرف می‌کنند تا از مواد مغذی مهم مانند ویتامین C، زینک، ویتامین A و ویتامین E موجود در این نوشیدنی بهره‌مند شوند. اگرچه این نوشیدنی ترش و به شدت اسیدی است،  اما خواص مصرف آن بر چیزهای دیگر غلبه می‌کند. در این مقاله درمورد خواص آب آلبالو صحبت خواهیم کرد.

۱. پیشگیری از سرطان

آلبالو، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، بهترین دشمن بیماری‌های جدی ناشی از وجود رادیکال‌های آزاد در بدن است. یافته‌ها نشان می‌دهند که آنتوسیانین موجود در آلبالو نقش موثری در جلوگیری از ایجاد تومور دارد.

۲. پیشگری از بیماری قلبی

مصرف آب آلبالو می‌تواند استرس اکسیداتیو موجود در سیستم قلبی عروقی را کاهش دهد. این خاصیت به دلیل وجود ترکیب مهمی به نام کوئرستین در آلبالو است. این ترکیب، تاثیر مثبتی در کاهش فشار خون و کلسترول از خود نشان داده است. تمام این خواص در موثر بودن آب آلبالو برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی نقش دارند.

۳: بهبود گردش خون

همان ترکیبی که در مبارزه با سرطان موثر است، در بهبود و سلامت گردش خون نیز نقش دارد. بهبود گردش خون فواید بسیاری برای بدن دارد. سلامت عمومی شما از آنتوسیانین موجود در آلبالو که باعث تمام این نتایج می‌شود، سود می‌برد.

۴. کاهش تورم های بدن

هنگامی که آدم‌ها درد ناشی از تورم را تجربه می‌کنند، اغلب به داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAID) روی می‌آورند. با این حال، اثرات این داروها می‌تواند مضر باشد، به خصوص زمانی که شما آنها را مکررا مصرف می‌کنید یا به آنها آلرژی دارید. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۴ انجام شد، نشان داد که مکمل آب آلبالو می‌تواند التهاب و رفتار مرتبط با درد را در حیوانات کاهش دهد. این امر نشان می‌دهد که آب آلبالو می‌تواند یک درمان برای تورم در انسان باشد.

 

۵. تسریع فرایند درمان

خواص ضد التهابی به علاوه وجود آنتی اکسیدان‌ها به تسریع فرآیند درمان بعد از فعالیت‌های شدید جسمی کمک می‌کند. درد عضلات و سفتی بدن ناشی از فعالیت‌های جسمی به میزان قابل توجهی با مصرف آب آلبالو کاهش می‌یابد. زیرا آب آلبالو نسبت به آبمیوه‌های دیگر، التهاب و درد ناشی از فعالیت را سریع‌تر کاهش می‌دهد. بنابراین اگر بعد از ورزش احساس درد و سفتی در عضلات داشتید، می‌توانید برای درمان سریع‌تر، آب آلبالو مصرف کنید.

۶: جلوگیری از آرتریت

سن که بالا می‌رود جسم ما در برابرمشکلات مربوط به مفاصل و عضلات آسیب‌پذیرتر می‌شود. آرتریت مشکلی رایج است که در افراد مسن زیادی به وجود می‌آید. دلیل اصلی آرتریت، التهاب موجود در بدن است. چون آب آلبالو خواص ضد التهابی داد در درمان ورم و درد مربوط به آرتریت موثر است. سطح بالای اوریک اسید می‌تواند تاثیر بدی بر کلیه‌ها بگذارد. مصرف آب آلبالو برای کاهش اوریک اسید در بدن نیز موثر است.

۷. افزایش تمرکز و توجه

گفته می‌شود که خواص ضد اکسیداتیو آلبالو می‌تواند ذهن شما را بهبود بخشیده و تمرکز و توجه شما را بیشتر کند. زیرا آب آلبالو با کاهش استرس اکسیداتیو در بدن می‌تواند به جلوگیری از برخی بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل کمک کند. دو ترکیب دیگری که به افزایش سلامت مغز کمک می‌کنند کوئرستین و آنتوسیانین هستند.

۸: کمک به تنظیم خواب

ملاتونین هورمون مسئول تنظیم خواب در بدن انسان است. یکی دیگر از فواید شگفت انگیز اضافه کردن آلبالو به رژیم غذایی جلوگیری از بی‌خوابی و دیگر مشکلات مربوط به خواب است. آلبالو منبع طبیعی ملاتونین است و بنابراین مصرف آب آلبالو در روز یا قبل از خواب می‌تواند به استراحت شبانه شما و جلوگیری از بی‌خوابی کمک کند.

۹. جلوگیری از دیابت

دیابت یک بیماری شایع است که بسیاری از افراد در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند. تحقیقات اخیر حاکی از تاثیر مثبت آلبالو و گیلاس بر دیابت نوع ۲ است. این تاثیر مثبت به دلیل وجود آنتوسیانین است که در افزایش سطح انسولین که مسئول حفظ قند خون طبیعی بدن است نقش دارد. بنابراین آب آلبالو نه تنها برای افراد مبتلا به دیابت بلکه برای افرادی که در خطر ابتلا به این بیماری هستند نیز مفید است. برای حفظ قند خون طبیعی بدن، باید به طور منظم آب آلبالو مصرف کرد.

 

۱۰. جلوگیری از نقرس

یک مطالعه‌ی جدید که در مجله‌ی غذاهای کاربردی منتشر شده‌‌است، نشان می‌دهد که آب آلبالو می‌تواند با نقرس مبارزه می‌کند. نقرس نوعی ورم مفاصل است که باعث حملات مکرر درد شدید و تورم می‌شود. در این مطالعه، شرکت‌کنندگان کنسانتره‌ی آب آلبالو را که با آب رقیق شده بود، نوشیدند. این میوه سطح اسید اوریک (ماده‌ای شیمیایی است که در صورت زیاد بودن باعث نقرس می‌شود) و پروتئین واکنش C (یک نشانگر التهاب) را کاهش داد. محققان باز هم این تاثیر را به آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو نسبت می‌دهند، ماده‌ای که باعث رنگ قرمز تیره‌ی این میوه شده‌است.

۱۱. تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در مبارزه با بیماری‌ها ایفا می‌کند. تقویت سیستم ایمنی راه خوبی برای جلوگیری از بیمار شدن است. مصرف آب آلبالو به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی روش مناسبی برای افرادی که می‌خواهند سیستم ایمنی خود را تقویت کنند، است. به علاوه، آنتی اکسیدان‌های موجود در این میوه در جلوگیری و مبارزه با عفونت‌ها به بدن کمک می‌کند. آب آلبالو با تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با حساسیت‌ها و جلوگیری از مشکلات مربوط به حساسیت به شما کمک می‌کند.

۱۲. جلوگیری از مشکلات تنفسی

آب آلبالو به دلیل خواص ضد التهابی آلبالو و وجود آنتوسیانین و کوئرستین در آن راهی عالی برای جلوگیری از مشکلات تنفسی مانند آسم، برونشیت و دیگر مشکلات این‌چنینی است.

۱۳: مناسب برای کاهش وزن

آب آلبالو برای کاهش چاقی مربوط به مشکلات التهابی نیز موثر است. این تاثیر به دلیل خواص ضد التهابی آلبالو است. علاوه بر این، مصرف منظم آب آلبالو با پایین آوردن کلسترول و تنظیم قند خون از ایجاد چربی شکمی جلوگیری می‌کند.

۱۴. تنظیم متابولیسم بدن

شواهدی در رابطه با حیوانات وجود دارد که نشان می‌دهد آلبالو می‌تواند به تنظیم متابولیسم بدن شما کمک کند و توانایی شما را برای از دست دادن چربی شکمی افزایش دهد. یک مطالعه نشان داد که آنتوسیانین‌ها ( نوعی فلاونوئید مسئول رنگ قرمز آلبالو) علیه چاقی مبارزه می‌کنند. مطالعه‌ی دیگری که روی موش‌ها صورت گرفت، نشان داد که آلبالو می‌تواند به کاهش التهاب و چربی شکمی کمک کند، و خطر ابتلا به سندرم متابولیک (سندروم متابولیک) را کاهش دهد.

۱۵. کمک به احیا و بازیابی بدن در طول فعالیت های روزانه

آب آلبالو می‌تواند به بازیابی بدن پس از انجام ورزش کمک کند. این نوشیدنی به طور طبیعی سرشار از پتاسیم است، و پتاسیم تکانه‌های الکتریکی را در سراسر بدن هدایت می‌کند. این ماده‌ی معدنی همچنین به حفظ فشار خون مناسب، هیدراتاسیون، بازیابی عضلات، تکانه‌های عصبی، هضم غذا، ضربان قلب، و تعادل pH کمک می‌کند. آلبالو حاوی حدود ۳۳۰ میلی‌گرم پتاسیم در هر فنجان است، و این میزان تقریبا ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما را تامین می‌کند.

نتیجه

در پایان، به این نتیجه می‌رسیم که می‌توان با مصرف منظم آب آلبالو از بروز بسیاری از بیماری‌های جدی جلوگیری کرد. به هر حال، دانستن دوز مجاز مصرفی- با توجه به سابقه پزشکی شما- اهمیت زیادی دارد. از همین امروز آب آلبالو را به سبک زندگی خود اضافه کنید تا آن‌گونه که لازم است از بدن خود مراقبت کنید.