11%
گزارش نادرستی مشخصات

سبزی خورش کرفس شمال ۵۰۰ گرمشمالیCelery Stew Vegetables - 500g

برند Minuc شناسه محصول: J-2061 دسته:

آماده همکاری با کلیه رستوران ها و تهیه غذا ها با میزان تولید بالا ( تماس بگیرید )

طعم و کیفیت سبزی محلی، از باغات سرسبز رامسر، ترکیب ده نوع سبزی معطر، ضد عفونی شده با گاز اوزن، با سبزی های کوهی معطر، صد در صد سرخ شده با بهترین روغن، با یک بار امتحان مشتری دائم ما می شوید

آخرین بروزرسانی : آذر 8, 1399
♦ ارسال برای شهر تهران ۲ روز کاری
♦ ارسال برای سایر شهرها ۳ تا ۵ روز کاری
به دلیل منجمد بودن محصول ارسال به شهرستان ها مقدور نمی باشد.

۸۴.۹۹۰ تومان

آیا قیمت مناسب‌تری سراغ دارید؟
بلیخیر
نقد و بررسی اجمالیCelery Stew Vegetables - 500g

طرز پخت خورشت کرفس مرحله به مرحله با تصویر

خورش کرفس از غذا های اصیل و ایرانی می باشد، خورش کرفس غذایی سالم و خوشمزه می باشد که اگر طبخ جا افتاده ای داشته باشد قطعا طعمی خوشمزه و لذیذی خواهد داشت و می تواند در کنار خورشت های خوشمزه دیگری مانند قورمه سبزی و خورشت کنگر یاد شود.

خورشت کرفس

 

طرزتهیه خورشت کرفس خوشمزه و جا افتاده

مرحله اول :مخلوط پیاز و گوشت

برای تهیه خورشت کرفس ابتدا روغن را داخل قابلمه ای که می خواهید خورش را تهیه کنید بریزید تا گرم شود سپس پیاز هایی را که پوست گرفته، شسته و نگینی خرد کرده اید را در قابلمه ریخته و با روغن تفت دهید تا پیازها نرم شوند پس از آن گوشت هایی را که از قبل به صورت خورشتی خرد کرده اید را به پیاز ها اضافه کنیدو هم بزنید تا گوشت و پیاز کنار هم مزه دار شوند. وقتی که رنگ گوشت تغییر کرد به مواد درون قابلمه زرد چوبه اضافه کنید و دوباره شروع به همزدن بکنید تا عطر و طعم زرد چوبه پخش شود.

مرحله دوم :اضافه کردن سبزی ها و کرفس

پس از این مراحل سبزی خورشت کرفس را که شامل (نعناع ، جعفری) است را پاک کنید سپس شسته و آبکشی کنید پس از آن سبزی آبکش شده را ریز خرد کنید و به مواد گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سبزی به سیاهی برود ولی نسوزد سپس در انتهای تفت سبزی ها کرفس خرد شده را اضافه کنید و یک تفت کوچک به آن بدهید. ولی اگر گوشت شما دیرپز بود حتما کرفس را جداگانه در ظرف دیگری تفت دهید تا هنگام پختن زیاد گوشت کرفس ها له نشوند و حالت اولیه خود را از دست ندهند. بهتر است از قبل کرفس را جداگانه تفت دهید تا پس از پخت حالت خامی نداشته باشد.

مرحله سوم :اضافه کردن آب به مواد خورشت کرفس

بعد از تفت کرفس ها به خورشت حدود 2 لیتر آب اضافه کنید تا همه مواد در کنار هم در زمان مناسب بپزند.

مرحله چهارم :اضافه کردن آبغوره و نمک به خورشت

در 20 دقیقه آخر پخت خورش کرفس نیز آبغوره و نمک را به آن اضافه کنید تا غذای شما طعم و مزه ی خوبی بدهد ، دقت کنید که آبغوره غذا را زودتر از این زمان اضافه نکنید چون باعث سفتی گوشت میشود.

خورشت شما آماده شد.

می توانید خورشت را در کنار برنج و مخلفات  مانند زیتون و ترشی گل کلم سرو کنید و همچنین می توانید از لینک مقابل طرز تهیه برنج آبکش را نیز مشاهده کنید.

نکاتی ریز در خوشمزه تر کردن خورشت کرفس :

  1. اگر بخواهید برای تهیه خورشت کرفس از گوشت گوسفندی استفاده کنید باید از همان ابتدای پخت همه مواد را با همراه گوشت تفت دهید. چون گوشت گوسفند زود پز است.
  2. بجای آبغوره یا آب نارنج میتوانید از لیموعمانی برای مزه دار کردن خورش استفاده کنید. برای این کار دو یا سه عدد لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید و نیم ساعت قبل از پایان پخت داخل خورش بیندازید.
  3. برای جا افتادن و خوشمزه تر شدن خورشت کرفس باید حرارت را کم کنید تا خورشت به آرامی بپزد.
  4. برای لذیذ تر شدن خورش کرفس میتوانید از استاک استفاده کنید.
  5. برای اینکه رنگ و طعم جعفری از بین نرود بهتر است در اواخر پخت آن را به خورشت اضافه کنید.در ضمن جعفری را نباید زیاد سرخ کنید چون طعم و بو و خاصیتش را از دست می دهد.
  6. از گوشت مرغ هم می توانید برای تهیه خورش کرفس استفاده کنید.
  7. بر حسب سلیقه تان در خورشت کرفس میتوانید از لوبیا چیتی هم استفاده کنید.
  8. خوشمزه شدن خورشت کرفس به نازکی و جوانی ساقه های کرفس است.
  9. استفاده از نعنا و جعفری در خورشت کرفس طعم بی نظیری به این خورشت میدهد و طعم آن را همه پسند میکند.
  10. بجای لیمو عمانی که ممکن است مزه تلخی به خورشت بدهد استفاده از آب لیموی تازه اولویت بیشتری دارد.
  11. برگ های کرفس را با کره تفت دهید تا عطر و طعم خورشت شما فوق العاده ای شود.
  12. سبزیجات استفاده شده در خورشت کرفس نیازی به سرخ شدن ندارند و تنها تفت دادن آن ها کافیست.
  13. توجه داشته باشید که گوشت گوساله و سبزیجات نباید همزمان به خورشت اضافه شوند. زیرا گوشت برای کامل پخته شدن به زمان زیادتری نیاز دارد.
  14. اضافه کردن آب گوشت می تواند طعم خورشت کرفس شما را چند برابر کند.
  15. زردچوبه و زعفران جزو ادویه های مهم و اصلی این خورشت هستند.
  16. برای اینکه خورشت شما ترش نشود بهتر است موقع اضافه کردن آب لیمو آن را کم کم به خورشت اضافه کنید.
  17. خورشت کرفس هر چه قدر زمان زیادی بپزد جا افتاده تر میشود.
  18. اگر سبزی های این خورشت پس از شستن به طور کامل خشک نشوند در هنگام پخت له می شوند.
  19. برای خوش طعم کردن خورش میتوانید یک تکه گوشت چربی دار داخل آن بریزید.
  20. اگر بخواهید از رب در خورشت کرفس استفاده کنید باید بعد از سرخ شدن گوشت رب را به آن اضافه کنید.
  21. در هنگام خرد کردن ساقه های کرفس نخ ها را از بالای آن بکشید و خارج کنید.
  22. برگ های ظریف کرفس را خرد کنید و در خورشت استفاده کنید.
  23. در سبزی خورشت کرفس به اندازه نصف جعفری یا کمتر ،نعنا بزنید .سبزی ها را ریز خرد و سرخ کنید وساقه های نعنا را در سبزی خرد نکنید.
  24. .سعی کنید همیشه خورشت را با مقدار مشخصی اب بپزید تا کم یا زیاد نباشد. اگر آب خورش کم شد مقداری اب جوش داخل آن بریزید.
  25. از کنگر و ریواس هم برای خوشمزه تر کردن خورشت کرفس میتوانید استفاده کنید. به این شکل که کنگر را مانند کرفس به اندازه یک بند انگشت خرد کنید و کمی تفت دهید و با بقیه مواد مخلوط کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورشت کرفس

خورشت کرفس جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خورشت کرفس را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

نمایش ادامه مطلب
برچسب:
مشخصات کلیCelery Stew Vegetables - 500g
تعداد
انتخاب تعداد مورد نظر

۱ عددی
10 عددی

وزن 500 g
نظرات کاربرانCelery Stew Vegetables - 500g

شما هم میتوانید در مورد این محصول نظر دهید. برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از مینوفِر خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سبزی خورش کرفس شمال ۵۰۰ گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

رضایت از خرید
رضایت از کیفیت
رضایت از قیمت

دیدگاهها0

  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

نقد و بررسیCelery Stew Vegetables - 500g

رضایت از خرید 8.5

رضایت از کیفیت 8.8

رضایت از قیمت 9.3