12%
گزارش نادرستی مشخصات

سبزی قورمه سرخ شده شمال ۵۰۰ گرمیشمالیFried Gorme Vegetable - 500g

برند Minuc شناسه محصول: J-2001 دسته:

آماده همکاری با کلیه رستوران ها و تهیه غذا ها با میزان تولید بالا ( تماس بگیرید )

طعم و کیفیت سبزی محلی، از باغات سرسبز رامسر، ترکیب ده نوع سبزی معطر، ضد عفونی شده با گاز اوزن، با سبزی های کوهی معطر، صد در صد سرخ شده با بهترین روغن، با یک بار امتحان مشتری دائم ما می شوید

آخرین بروزرسانی : اردیبهشت 20, 1403
♦ ارسال برای شهر تهران 3 روز کاری.
♦ ارسال برای شهر های دیگر 3 تا 5 روز کاری.
♦ ارسال انواع نوشیدنی به شهرستان ممنوع میباشد.
♦ کلیه نوشیدنی ها غیر الکلی میباشند لطفا سوال نفرمایید.
♦ ارسال رایگان برای خرید بالای سه میلیون تومان ویژه تهران.
به دلیل منجمد بودن محصول ارسال به شهرستان ها مقدور نمی باشد.
Original price was: ۱۵۵.۰۰۰ تومان.Current price is: ۱۳۵.۸۰۰ تومان.
آیا قیمت مناسب‌تری سراغ دارید؟
بلیخیر
نقد و بررسی اجمالیFried Gorme Vegetable - 500g

سبزی قورمه ای شمال

قابل توجه دوستان گرامی این سبزی کاملا سرخ شده میباشد و بهترین زمان برای اضافه کردن به خورش هنگامی است که گوشت و لوبیا را و پیاز را تفت داده اید و قصد اضافه کردن آب را دارید همان موقع سبزی را اضافه فرمایید ( هر بسته سبزی برای یک خانواده هشت نفره میباشد )

 

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

قورمه سبزی معروف ترین خورش ایرانی است. این خورش را می توان پر طرفدارترین غذای ایرانی محسوب کرد. مواد اصلی خورش قورمه سبزی عبارتند از سبزی خورشتی ، لوبیا قرمز ، لیمو عمانی و گوشت گاو یا گوسفند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر قورمه سبزی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه خورش قورمه سبزی در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم قورمه سبزی

  1. گوشت خورشتی : ۴۰۰ گرم
  2. سبزی خورشتی : ۵۰۰ گرم
  3. لوبیا قرمز : ۲۰۰ گرم
  4. پیاز : یک عدد
  5. لیمو عمانی : ۲ عدد ( یا رب لیمو عمانی یه قاشق غذا خوری )
  6. فلفل سیاه و نمک  : به میزان
  7. سبزی : سبزی قرمه ای سرخ شده شمال

 

طرز تهیه و دستور پخت

برای اینکه نفخ لوبیا قرمز موجود در خورشت قورمه سبزی را بگیریم باید لوبیا را برای چند ساعت در آب بخیسانیم. اگر امکانش باشد که از شب قبل لوبیا قرمز را بخیسانیم خیلی بهتر است و کاملا نفخش برطرف می شود ضمن اینکه راحت تر پخته می شود.

لوبیا قرمز می تواند رنگ خورشت را سیاه کند برای جلوگیری از این موضوع می توانیم حدود ۱۰ دقیقه آن را در آب جوش قرار دهیم سپس آبکش کنیم و کنار بگذاریم. پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و در مقدار کمی روغن در یک قابلمه یا تابه لبه دار تفت می دهیم تا رنگش کمی تغییر کند و طلایی شود.

پس از اینکه پیاز نرم شد قطعات گوشت را به آن اضافه می کنیم و گوشت را به مقداری تفت می دهیم تا رنگش کمی تغییر کند. پس از اینکه گوشت کمی پخت لوبیا قرمز را به گوشت و پیاز سرخ شده اضافه می کنیم.

سبزی خورشتی را پس از شستن و خرد کردن با مقدار کمی روغن در تابه ای جداگانه تفت می دهیم. حدود ۱۵ دقیقه سبزی ها را تفت می دهم سپس داخل خورشت اضافه می کنیم. حالا حدود ۳ لیوان آب ولرم داخل قابلمه می ریزیم.

لیمو عمانی ها را هم با چنگال سوراخ می کنیم و داخل خورش می ریزیم. حرارت زیر خورش را زیاد می کنیم تا آب خورش به جوش بیاید. وقتی خورش به جوش آمد زیرش را کم می کنیم و اجازه می دهیم حداقل ۲ ساعت به صورت ملایم بپزد.

در این مدت چند بار به خورش سر بزنید تا اطمینان پیدا کنید که خورش آب کافی داشته باشد و نسوزد. در آخر نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و درب قابلمه را حدود ۱۰ دقیقه باز می گذاریم تا پخت قورمه سبزی کامل شود.

نکات تهیه قورمه سبزی شمالی

سبزی قورمه سبزی

سبزی خورشتی شامل جعفری ، تره ، گشنیز ، اسفناج و شنبلیله می باشد. نکته مهم در مورد سبزی این خورش این است که باید کاملا ریز و ساطوری باشد. اگر سبزی به خوبی خرد شده باشد ، تاثیر خوبی روی جا افتادن خورش شما خواهد داشت.

نکته دیگر این است اگر می خواهید ظاهر خورش شما زیباتر و خوش رنگ تر باشد بهتر است از سبزی تازه استفاده کنید. البته برای سرعت در تهیه خورش قورمه سبزی می توانید از سبزی خشک یا سبزی فریز شده هم استفاده نمایید.

توصیه مهمی که برای سلامتی شما هم ضروری است این است که سبزی خورشتی را به صورت سرخ نشده در فریزر نگهداری نمایید زیرا هم سالم تر و خوشرنگ تر می ماند هم اینکه اگر روغن یخ بزند می تواند برای سلامتی شما مضر باشد.

 

چاشنی قومه سبزی

برای طعم دار کردن قورمه سبزی از چاشنی های مختلفی استفاده می شود که مهم ترین این چاشنی ها لیمو عمانی است. در صورتی که لیمو عمانی در دسترس تان نیست می توانید از آبغوره و آب نارنج هم برای ترش کردن مزه قورمه سبزی استفاده کنید.

توصیه می شود از گرد لیمو عمانی یا همان لیمو عمانی پودر شده برای طعم دهی به قورمه سبزی استفاده نشود زیرا رنگ خورشت را کِدِر و تیره می کند. در برخی موارد هم برای طعم دهی به قورمه سبزی ار رب انار استفاده می شود که در این موارد باید حتما از رب انار ترش استفاده شود تا طعم خورش بد نشود.

نمایش ادامه مطلب
برچسب:
مشخصات کلیFried Gorme Vegetable - 500g
سایر مشخصات
وزن 500 گرم
نظرات کاربرانFried Gorme Vegetable - 500g
دیدگاهها2
  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران
5
4
3
2
1
4.0

بر اساس 2 دیدگاه

نظر خود را در مورد این محصول بنویسید ... افزودن دیدگاه
پرسش و پاسخFried Gorme Vegetable - 500g

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسیFried Gorme Vegetable - 500g

    8.5

    رضایت از خریداز 10 امتیاز

    8.8

    رضایت از کیفیتاز 10 امتیاز

    9.3

    رضایت از قیمتاز 10 امتیاز